夫がふるさと納税で立派な包丁を頼み、半年後くらいにやっと届いた。
私も使ってみた所、玉ねぎのみじん切りがとても細かくできた。これまでにないほど細かくて、それには感動した。それは、刃先が鋭く研ぎ澄まされているので、玉ねぎの表面を滑ることなくカッと刃が入っていくっていうのがまず一つある。あと刃自体が重いので、自重でスパンスパンと切れていってくれる(細かくできる理由になっているか？)。
夫からは「ステンレスじゃないから、錆びやすいので、洗ったらキッチンペーパーで拭いてね」と言われている。いやいやめんどくさいな。そんじゃあ私は今までの包丁を使うよ、なんか言われたら嫌だし。
あと、刃先が鋭すぎて怖い。今まで包丁で人を刺すなんてめっちゃ力いるじゃん現実的じゃない、と思っていたけど、新しい包丁なら確かに一突きで身体を貫通しそうだわ。それほどに尖っていて、なんだか扱うのが怖いのだ。私はこれまでの安物包丁で調理をしますよ。むしろ切れ味悪いあいつに愛着が湧いてきました。
